博多は九州の玄関口であり、経済や食の中心地でもあるので、九州各地から美味しい素材が集まる場所でもあります。博多独自の食文化として、「ごまさば」や「辛子明太子」、「もつ鍋」、屋台文化の中で生まれた「焼きラーメン」、正月やお祝いの席で食べられる「がめ煮」などがあります。
博多グルメの定番といえばズバリ、もつ鍋と水炊き。これを食べずして博多は語れない。
プリップリのもつ肉とシャキシャキのニラ、キャベツを醤油や味噌で味付け。まさに博多料理の王様。
詳しく見る
じっくりと取った鶏ガラスープに、鶏肉と水菜や白菜などの野菜を入れて味わう、博多を代表する鍋料理。
博多、そして近辺の中洲・天神・大名エリアは九州随一の歓楽街。出張や旅行でお越しの際は是非とも食とお酒をお楽しみください。
日本有数の漁獲高を誇る玄界灘から博多へ新鮮な魚をお届けします。
九州の酒といえば、ズバリ焼酎！博多には様々な銘柄が集まります。
酔灯屋は「ザ・プレミアムモルツ」認定のプレミアム超達人店です。
酔灯屋がプロデュースする 博多もつ鍋・水炊きのオンラインショップ。博多を代表する味をご家庭で。
オンラインショップはこちら
博多料理の情報を掲載しています。
2018/10/03
もともとは外国との貿易が盛んだった長崎に渡来した料理であり、洋食スープの料理から発展したものであると…
気候が温暖な風土である九州（特に南九州）は、焼酎の製造に適しています。 そのため、九州の各地ではそれ…
九州の各地から美味しい食材が集まる博多。その中でも鮮魚の美味しさは日本有数といってもいいでしょう。そ…
博多で水炊きを食べる際に、ぜひオススメしたいことがあります。 注文した水炊きがテーブルに届いたら、ま…
博多の郷土料理と九州のお酒は、博多・天神エリアに5店舗展開する酔灯屋（すいとうや）・はかた市 でお楽しみいただけます。
酔灯屋-祇園店
ホットペッパー
酔灯屋-天神店
酔灯屋-天神別館
博多の郷土料理と九州のお酒は、博多・天神エリアに展開する酔灯屋（すいとうや）・はかた市 でお楽しみいただけます。
